県立大生が健康レシピ考案

環境人間学部の学生（食環境栄養課程）が考案した健康レシピ「夏野菜のスタミナ豚丼」が西脇病院の昼食として配膳されました！　神戸新聞朝刊（8/3）や神戸新聞NEXTに紹介・掲載されています。

本取組は、食環境栄養課程に在籍する学生が環境人間学部・先端食科学研究センター（西脇市と連携）の兼務教員の指導・助言を受けながら、主体性を持ち進めているもので、これまで１２品のレシピを考案してきました。

今後、学校給食にも提供される予定です！

これからも地域の人々の健康を食の面からサポートしていきます。