兵庫県立大学 環境人間学部・研究科

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う米ぜ!2021

先端食科学研究センター - お知らせ

「う米ぜ!2021」、大学生協で絶賛販売中です。「う米ぜ!」は学生が命名し、ラベルデザインを考え、米作りや酒造りをお手伝いして完成した兵庫県立大のブランド日本酒です。製造は明石の茨木酒造にお願いしています。特別フィールドワーク科目と組み合わせ、食を学ぶ教育の一環ともなっています。環境人間学部の先端食科学研究センターの活動の柱の一つでもあります。

大学生協では、う米ぜ!の酒粕で作った「酒粕塩飴」も引き続き販売していますのでこちらもどうぞ!